小S拉娘惡補廚藝 砂鍋魚頭收服老公

2009年01月23日蘋果日報

「大S的廚藝比較好，光看小S拿菜刀就會害怕。」

小S自從嫁人後，生活幾乎以家庭為重，即使身為2個孩子的媽，但對下廚這檔事，她承認不及格，不忘幽默解讀：「我命好，媽媽、婆婆手藝都太強了，導致我的廚藝一事無成。」農曆除夕將要來臨，她日前特別向廚藝高手徐媽媽惡補，希望能在除夕團圓日上大展手藝，以「砂鍋鰱魚頭」慰勞夫家的胃。
小S婚後過著人人稱羨的豪門生活，可惜對於廚藝，她有點不好意思：「嫁人以後，老實說我差不多只走進廚房2次，最厲害的菜應該是麻婆豆腐與咖哩飯，連婆婆、公公都誇讚不已，其實我覺得煮菜大家都會，只是看你要不要走進廚房，我因為不愛煮，充其量只能稱為味覺、視覺都很強的美食家。」她還下註解說：「不會做事的媳婦，嘴巴就要甜，像婆婆煮什麼給我，我一定都會說好吃。」
小S的廚藝成績，在徐媽媽眼中，簡直奇差無比，「若要比較，大S的廚藝比較好，她很會煮東西，小S，我光看她拿菜刀就會害怕、擔心」。
徐媽媽不留情吐槽，小S絲毫不害臊，並自爆：「有次我拿蒜頭爆香，但弄了半天，味道一直出不來，我還叫公公幫忙聞一下，後來才發現，原來我的蒜頭根本沒剝皮，整顆硬邦邦的煮，難怪爆不出香味。」
徐媽媽的好手藝，源自早年侍奉大家族摸索而來，「我的公公、婆婆都不喜歡吃隔夜菜，為照顧這個大家庭，我一方面努力做菜，一方面還會認真向婆婆請教」。
拿手菜是什麼？她頗有自信說：「視季節出什麼菜？我就會變出什麼菜。」她透露徐家人圍爐吃飯，菜色上強調有魚有肉，但因為大S吃素，所以一定得額外準備素菜，顏色上也力求混搭，看上去絕對不能白白的，太單調。
徐媽媽特別找了小S好友開的「四知堂餐廳」出借廚房示範「砂鍋鰱魚頭」，她說這是最合適過年的一道火鍋，為了不讓媽媽太勞累，小S一邊幫忙切火腿與白菜，只是她的刀功與手勁，完全無法協調，讓全場看得目瞪口呆。
最後料理重擔全落在徐媽媽手上，無聊的小S只能靠著翻食譜動嘴巴說：「像我這種不會煮菜的人，才會好命啦！」
報導：許晉榮